大學生的“四位一體”陶吧經營模式

在四川美術學院微型企業創業園里，有一家名為“茶言陶語”的店，店里出售手工制作的盤子、碗、杯子等日常器皿，有DIY陶瓷品自制和定制業務，還可以點10多元一杯的咖啡喝，裝咖啡的杯子也是他們制作的別致陶藝品。

這種“三位一體”的經營模式，給這家學生微企帶來了近萬元的月營業額。誰說藝術越玩越窮，川美陶瓷專業大四的李聃銘、金振飛、李洲洲、王玉玨和廣告系的林耀恒就靠藝術踏踏實實地賺起了錢。

準備期

擺攤積累經驗 實用的工藝品受歡迎

兩年前，這伙年輕人就展現出對商業的向往。他們到處找來工藝品中市場性價比較高的物品，跑到觀音橋、楊家坪、南坪擺攤，經歷了不少折騰，但幾乎沒賺到錢。

“其實經驗更重要，擺攤并不簡單，你也要對市場有個基本了解，要結合市場去選貨，還要針對顧客特點賣出去。這些基本的經驗也成了我們創業的資本。”林耀恒說。

王玉玨說，擺攤最后總結到的經驗是，陶瓷首飾和陶瓷果盤煙缸等實用性強的器皿比較受歡迎；價位定在50元到100元比較適合。

集體去景德鎮學實用工藝

2011年暑假，這五人又跑到了景德鎮，“要說實用的陶瓷，數景德鎮的最多最好，于是我們都去景德鎮學藝。”

景德鎮的樂天創意集市，最讓大家震驚。他們第一次看到上百個大學生自己的工作室，這么大的規模吸引了周邊的游客。“相比景德鎮的創意市場，重慶這塊就比較弱，但也說明了重慶有市場潛力。”

他們也發現了自己在實用器皿制作方面的弱點。王玉玨說，在去景德鎮之前，他并不知道有“接頭泥”這種東西。在學校，自己做茶壺的時候，“從來沒有接好過壺把和壺嘴，都裂開了。”到這里，王玉玨看到同樣是大學生，做的壺連接得很好，“我學的是九牛一毛。”

創業期

把工藝品店開成咖啡館 咖啡價格定在10~17元之間

12年9月，5人籌集了6萬元的啟動資金，準備開店。為了節約成本，電路、粉刷都是自己完成。

9月16日，“茶言陶語”開張了。店面有80多平米，除了100多件工藝品有序地擺放著，還有喝咖啡的桌椅。

把工藝品店開成咖啡館，是林耀恒的主意。一方面是因為林耀恒喜歡咖啡和茶飲。“我雖然喜歡陶瓷，但畢竟不是專業的，相比陶瓷，我更喜歡做水吧。”在做了市場調查后，林耀恒發現，學校附近的水吧主要分成兩類，一類是價格多為10元以下的奶茶型水吧，另一類是價格在20元左右的小資型咖啡館。

“10元和20元之間有一個價格空白區間，我可以做這個區間的咖啡。”林耀恒說，“10元以下的太低端，有些顧客看不上，但20元以上有些學生又消費不起了。我就把價格定在10元到17元之間。咖啡的原料采用的是其他咖啡館20元一杯咖啡的原料。我的房租比較低，可以達到成本的平衡。咖啡杯也是店里自制的工藝陶瓷杯，可供出售。開業后，咖啡這塊每個月有3000元到5000元的營業額。”

三項業務一起開展，減小虧損風險

除了工藝品和咖啡，小店里還經營著DIY工藝品的業務。三項業務一起開展既節約了成本，也減小了虧損的風險。林耀恒說：“反正就是在一家店里，我們的工藝品可以擺在架子上，剩下的空間可以擺咖啡桌椅做咖啡生意，而DIY業務也同樣可以在咖啡桌椅上進行。三種業務里，就算有一項要虧本，另兩項賺的錢也能彌補一下虧損。”

讓大家高興的是，除了DIY業務開展得不多，工藝品出售和咖啡都賺了錢。3個月下來，營業額有兩萬多。其中，賣出超過200件陶器，“多是老師和學生來買陶器”。

“我們架子上100多件工藝品里，大多數是可以拿去當碗和杯子用的，因為經過高溫窯高溫烤制，工藝品上的顏料不會影響使用的安全性。可以邊欣賞藝術邊吃飯、喝水。”

未來

打入更大市場

還需真藝術

在五位創業者看來，他們的工藝品咖啡廳還是要往主城發展的。“現在到處都是咖啡廳，光靠價格吸引肯定要虧本，所以我們下一步要把工藝品做扎實，用藝術的氛圍來吸引顧客。”林耀恒說。

王玉玨打算三年之后，把店面擴充一倍，建成“陶藝文化中心”：一間房賣茶飲器皿，一間房專門有人介紹陶藝和其發展歷史，還能現場制作陶器，有拉胚機和小型窯爐。“到時候，給我們五個開重慶市基本工資！”